CDMX: ¿Qué son los rollos de croissant, el nuevo postre viral y dónde encontrarlos?

Sin duda, los croissant son uno de los elementos más conocidos de la panadería europea al combinar perfectamente con una taza de café o chocolate. Sin embargo, ha llegado una versión de este delicioso pan llamado croissant supreme o rollos de croissant que se ha viralizado rápidamente. El croissant supreme es un rollo de masa laminada, misma que se elaboran los cuernitos y croissants, su preparación da una textura crujiente y que los panaderos rellenan con algún tipo de crema y untables como dulce de leche, chocolate, cajeta, etc. Al ser una innovación, el rollo de croissant se conoce con otros nombres como rollo de cuernito, croissant bomb y lo mejor de todo, es que lo puedes encontrar en varios lugares de la Ciudad de México, a continuación te decimos cuáles:

L Pan

El rollo croissant de esta panadería tiene un relleno de espuma de frutos rojos, chocolate semi amargo, frutos rojos y también tiene una opción de masa hojaldre con pistacho, chocolate y espuma de chocolate. Lo encuentran en Jalapa 189, Roma Norte, Cuauhtémoc, Ciudad de México.

Fougasse

En esta panadería, los llaman croissant roullettes caracterizándose por tener una cubierta crujiente, acompañado de diferentes rellenos y toppings como oreo, caramelo salado, chocolate amargo y galleta de mantequilla. Se encuentra en Avenida Prado Norte 441, Lomas-Virreyes, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, en Ciudad de México.

Dulce Mando

A diferencia de los otros rollos de croissant, en Dulce Mando optan por darle una textura más suave pero al mismo tiempo “dorada”, utilizando varios untables y toppings para degustar. Este postre solo lo puedes recibir por pedidos a través de su cuenta y portal oficial.