CDMX: Feria del maíz y la milpa, fecha, lugar y todo lo que debes saber
Como parte del Día Nacional del Maíz, el Gobierno de la Ciudad de México organizó la Feria del Maíz y la Milpa, este evento tiene el propósito de honrar uno de los elementos básicos de la alimentación de miles de mexicanos: el maíz; así como enaltecer los productos provenientes de los cultivos. Durante la celebración se expondrán diversos platillos elaborados con este ingrediente y también con los componentes provenientes de la milpa, tales como el chile, las hierbas de olores, la calabaza, los tomates, entre muchos otros.
Además de la muestra culinaria, el evento organizado por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) y el Gobierno de México, también tendrá diversas exposiciones, talleres, conferencias, presentaciones musicales e intercambio de semillas, todas estas actividades serán totalmente gratuitas, por lo que cualquier persona podrá visitarlas.
De acuerdo con autoridades capitalinas, la Feria del maíz y la milpa: nuestro maíz, nuestro país, tiene la intención de fomentar el consumo del maíz nativo, la conservación de las semillas, la comida saludable, así como la participación comunitaria en el cultivo y preservación de los ingredientes mexicanos.
El punto de reunión para esta celebración será la plancha del Zócalo de la Ciudad de México y se llevará a cabo del 29 de septiembre hasta el primero de octubre del 2022, en un horario de 10:00 a 20:00 horas. En esta festividad, dedicada a uno de los ingredientes más importantes de la comida tradicional del país, el público en general también disfrutará de talleres, conferencias y podrá degustar diversos platillos elaborados con maíz, frijoles, cacao, flor de calabaza, huitlacoche, entre otros ingredientes.
Es importante señalar que este evento es totalmente gratuito y todas las personas que así lo deseen podrán visitar la feria. Entre los organizadores del festejo se encuentran la Secretaria de Cultura, la Secretaría del Medio Ambiente (SEDEMA), la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Social (SADER), la Secretaría de Salud (SSA), la Secretaría de Educación (SEP), la Secretaría del Bienestar, la Comisión de Recursos Naturales y Desarrollo Social (CORENADR), así como la Comisión Nacional de Áreas Naturales y Protegidas (CONANP).
También se contará con la participación de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y el Gobierno de Tlaxcala.
Qué otros eventos se llevarán a cabo en octubre
Como parte de la oferta cultural de la capital mexicana, el gobierno de la ciudad también realizará del primero al 23 de octubre la edición número 45 de la Feria del Mole en San Pedro Actopan, localidad ubicada en Milpa Alta. Es en esta alcaldía donde se produce el 60 por ciento de mole a nivel nacional, como el mole rojo, el pipián, el mole almendrado, el adobo y otras variedades de este platillo.
El costo de la entrada será de 10 pesos y por esa cantidad los visitantes podrán disfrutar de artesanías originarias de los estados de Morelos, Tlaxcala, el Estado de México y Tlaxcala; espectáculos de baile; jaripeos, conciertos musicales, pelea de gallos y juegos mecánicos, estos últimos eventos tendrán un costo adicional del 100 pesos mexicanos.
También podrán visitar los recintos culturales de San Pedro Actopan, como lo son las parroquias y los santuarios, entre los lugares más importantes de la comunidad se encuentran el ex convento de San Pedro, construido en 1680 y el Santuario del Señor, lugar reconocido por el Cristo Negro elaborado a base de pasta de maíz.
Otros de los eventos culturales de octubre serán la Feria Internacional del Libro, el Desfile de Día de Muertos y el concierto de Joan Manuel Serrat, que se celebrará el próximo 21 de octubre como marco de las actividades de la 50 edición del Festival Cervantino.
